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美食魂:全世界都是我的餐桌【褚士瑩親簽私章版】如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
美食魂:
是對食物沒有偏見的人
是對食物懂得節制的人
用自己喜歡的方式享受食物的人
是對食物勇於嘗試的人
是懂得吃剛好而不是吃到飽的人
從地球的這一端飛到另一端,
有時候面對奇怪食物大喊:這東西真的能吃嗎?
有時候發現原來「不道地才好吃」的真理,
我們對食物充滿偏見,等於我們對世界的偏見!
日常的一餐,豐盛的世界觀。
歡迎來到褚士瑩的世界餐桌,一起享用,成長。
▲曇花奶昔→那一夜開始,我開始了一趟特別的味覺旅程,開始關注我吃的每一口食物,如何將我的生命、跟另一個人的生命故事,串聯在一起……
▲榴槤拌飯→每次聽到印尼或馬來西亞的朋友懷念媽媽的味道就是這道時,我忍不住吐槽,但同樣對文化誤【博客來外科推薦書單】解也讓人忽略了原來都是因為愛……
▲沒關係,就用自己喜歡的方式吃吧!→畢竟「好吃」,本來就不是件理性的事,所以不要管別人,就按照自己喜歡的方式,好好享受食物吧!
▲巴西沒有美式咖啡→我走進里約的咖啡館,理所當然地點了「美式咖啡(Café Americano)」,店員卻用空洞的美麗眼睛望著我……
▲原來「好吃」是一種偏見→既然絕對的「好吃」並不存在,為「好吃」設定標準,自然也沒那麼重要。「說半天,那什麼才重要呢?」或許你會問。「當然是有愛比較重要啊!」我則會這麼回答。
不管什麼都想吃一點,
每到一個新的地方或舊的地方,都可以發現「吃」充滿樂趣;
食物是一間充滿記憶的房子,變甜了,變鹹了,變淡了,
品嘗的氣魄不在於山珍海味,滿漢全席,而是食物背後隱藏著愛,巧合,幸運。
「吃」是維持生存開始,但「吃」到最後,
你發現世界越吃越大,越吃越不可思議,
然後你更會發現,不是只有吃而已,你要開始保護這個世界,愛惜自然,珍惜身邊的人……
須知:
作者: 褚士瑩
新功能介紹- 出版社:大田
新功能介紹 - 出版日期:2016/05/01
- 語言:繁體中文
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